Preços do boi gordo continuam subindo com forte demanda

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    Porto Alegre, 27 de novembro de 2019 – O mercado físico do boi gordo segue com preços em forte alta nas principais praças de produção e comercialização do país. “A oferta permanece restrita, sem sinais de mudanças desse perfil no curto prazo”, comenta o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.

    Segundo ele, a tendência é que com a disparada dos preços os pecuaristas optem por negociar animais mais leves, o que pode provocar novas lacunas de oferta durante o primeiro semestre. “Enquanto isso, a demanda de carne bovina permanece aquecida, com um bom desempenho das exportações somado ao ápice do consumo interno”, assinalou

    Em São Paulo, os preços passaram de R$ 232,00 – R$ 233,00 a arroba para R$ 235,00 a arroba. Em Minas Gerais, preços de R$ 232,00 a arroba, contra R$ 229,00 a arroba ontem. No Mato Grosso do Sul, preços em R$ 225,00 a arroba, contra R$ 220,00 a arroba. Em Goiás, o preço passou de R$ 219,00 a arroba para R$ 222,00 a arroba, em Goiânia. Já no Mato Grosso o preço subiu de R$ 201,00 a arroba para R$ 213,00 a arroba.

     Atacado

    No atacado, os preços da carne bovina subiram. “A grande dúvida é se o consumidor final terá capacidade em absorver seguidos reajustes de preços no varejo”, disse Iglesias. Segundo ele, a tendência é que a migração para proteínas mais acessíveis ocorra de maneira bastante natural, com o frango ainda contando com a predileção do consumidor médio.

    O corte traseiro teve preço de R$ 20,00 por quilo, com alta diária de 60 centavos centavos. A ponta de agulha passou de R$ 12,50 por quilo para R$ 12,60 por quilo, enquanto o corte dianteiro passou de R$ 12,65 por quilo para R$ 12,80 por quilo.

     Câmbio

     O dólar comercial encerrou a sessão de hoje com alta de 0,40%, sendo negociado a R$ 4,2580 para venda e a R$ 4,2560 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 4,2580 e a máxima de R$ 4,2670.

     Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) – Agência SAFRAS

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